蜂蜜对白叟的身体十分好，它含有的维生素与微量元素群以及单糖与果糖能够很好地被人体吸收，对晚年疾病有很好的食疗效果。
蜂蜜能延年益寿这是与它的特有成分严密相关的：蜂蜜是一种极杂乱的混合物。主要成分是糖类，占总量的3/4以上，其间果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖的85%～95%。此外，还含有花粉、蛋白质、氨基酸、色素、有机酸、激素、维生素、微量元素等。
因为蜂蜜含有较多的蔗糖酶和淀粉酶，所以食用后，能够添加胃口和协助消化。蜂蜜中还含有多种维生素，如B1、B2、B6和烟酸、维生素C等。这些维生素对增强人体的免疫功用、防治心血管疾病有着重要效果，蜂蜜中所含的微量元素品种许多。荞麦蜜中含硼，草桂花蜜和向日葵蜜中含铜。这些微量元素有利于调理人体内酸碱平衡，进步人体体质。
科学实验证明，蜂蜜在食用后其间的葡萄糖几分钟就能敏捷被人体吸收，因为蜂蜜葡萄糖和果糖刚好以十分适宜的份额存在，吸收较慢的果糖却刚好起到了保持血糖的效果。
晚年人常常服用蜂蜜能够避免咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃肠溃疡、便秘等症，患有心血管病的白叟，每日饮蜜20-50克，能够改进体质改进血液的组成，进步血色素，医治贫血患有肝炎的白叟，每天适量饮蜂蜜，不光助消化、健胃、润肠，并且有促进溃疡面细胞再生等效果.
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