刺槐蜂蜜

经我国养蜂学会常务理事会及专家组评定，山西省沁水县被命名为我国蜜蜂之乡，它是继浙江省江山市、安徽省徽州区、重庆市城口县、广西省蒲北县之后被命名的第5个我国蜜蜂之乡。　　沁水县地处太行山和中条山两座山脉的交汇处，全县400多万亩的土地中森林和草地的覆盖面积到达75%以上，在很多的植被中，以刺槐林和荆条林居多，每年5到7月，雨后春笋怒放的槐花和荆条花是优质蜂蜜的首要来历。　　记者了解到，因为蜂农的产品认识淡漠和长期以来自给自足经济的影响，使蜂蜜饲养涣散在全县各个自然村，难以构成规划，也使沁水优质蜂蜜产品一向养在深山人不知道。此次荣获此荣誉，不只使晋城市和沁水县的知名度大为进步，并且对开展特征农业集群开展、建造生态晋城、提高优质蜂蜜的商场竞争力都具有重要意义。　　现在，沁水县有规划以上养蜂户1200户5.4万箱蜂，养蜂总产值可达3000多万元，名冠山西榜首县，瓶装净化蜂蜜商场热销，更是闻名全国。