蜂蜜是咱们都喜欢的天然营养食品，许多蜜友习气买大罐大罐的蜂蜜回家慢慢吃，尽管蜂蜜自身有抗菌性，但假如保存不妥也是很简单会呈现发酵蜕变的状况，那么开封过的蜂蜜怎样保存好？需不需要冷藏？
首要，咱们蜂蜜开封食用后必定要保证容器的密封性，不能漏气，由于蜂蜜自身的吸水性很强，若是长期的露出的空气中，蜂蜜会吸收空气中的水分，使蜂蜜的含水量上升，含水量高的蜂蜜会构成合适细菌成长环境，然后引发蜂蜜的发酵蜕变，因而保存蜂蜜的容器气密性必定要好，并且也不要用沾有水的勺子勺取蜂蜜。
其次是需不需要冷藏，这个看个人条件允不答应，条件答应的话最好仍是冷藏，由于低温能更好的保存蜂蜜内的营养物质和活性物质，能长期的坚持蜂蜜的鲜度，假如没有条件的话就要放在房间的阴凉处保存，防止阳光直射。
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