网友发问：请问冬蜜是什么，冬天里的蜂蜜吗?冬天会有蜂蜜出产吗?
本站回答：您好，如您所说，冬蜜是指冬天里出产的蜂蜜，我国地域广阔，北方的冬天万物沉寂，可是南边有许多蜜源植物开花，蜜蜂收集冬天的蜜源植物所酿的蜂蜜便是冬蜜，冬蜜有许多种，下面给我们介绍冬天蜂蜜种类。
柃蜜，声称蜜中之王，以蜜质优秀而著称于国际，这种蜂蜜的蜜源植物在冬天开花，所以叫做冬桂蜜，是非常宝贵的蜂蜜种类。散布区域为我国热带和亚热带的山区，比方广东、广西、福建、云南、贵州、四川、江西、湖南、湖北等地，花期依据区域的不同从10月中旬开端，有的当地在2月上旬才开花，即便在热带和亚热带区域，温度也是很低的，一般意蜂在这样的温度下不能正常的出产，所以意蜂一般只采主花期，而中蜂的适应能力比较强，能够正常的收集野桂花的花蜜。冬桂蜜呈水白色透明装，结晶今后皎白细腻，结晶颗粒很细，质地纯洁滋味幽香。
桉树蜜，首要散布在广东、广西、海南、福建和台湾，江西、云南、四川、湖南南部也有少数散布。桉树枝繁叶茂，终年常绿。桉树蜜新蜜呈琥珀色，有影响气味，桉醇味较重，日久渐轻，有特别的桉树花香味。口感共同，酸中带甜，酸甜之中略带咸味，微涩和一丝的辣喉。
野坝子蜜， 野坝子是我国冬天首要蜜源植物之一，散布广泛，首要散布于云南、贵州、四川等地。野坝子的花期是从北向南，这点很有意思，比方四川的花期是10月中旬到11月下旬，而云南是10月中旬到12月中旬。野坝子的花期很长，从初花到终花大约有100余天，可是沁蜜期只要30天左右，和枣花、荆花的沁蜜期差不多。野坝子蜜的葡萄糖含量很大，所以很简单结晶，野坝子蜜的新蜜呈浅琥珀色，结晶今后乳白色，颗粒细腻如猪油状，因而，人们叫它“油蜜”，野坝子结晶今后质地坚固，所以也叫硬蜜。
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