说起蜂蜜，信任每一个对这种纯天然营养品的了解都是比较多的，适合吃天然蜂蜜的人群许多，能够说是雅俗共赏了，不同人群吃蜂蜜都有不同的摄生成效，这便是天然蜂蜜的奇特存在。其实，天然蜂蜜有那么多的成效，主要原因仍是由于它具有的丰厚营养成分，成分共同，有许多是其他食物中不具有的。
天然老练蜂蜜的营养成分很杂乱，现代研讨，并且判定出来的物质就有高达180多种，其间包含以下几种比较突出的成分：
1、天然糖
天然糖，并不是一般的白糖，蜂蜜中的天然糖，包含葡萄糖、果糖，这些糖分都是不需要通过人群吸收就能够直接被吸收的，所以进入肠胃道今后，就很简单被人体肠胃壁细胞给吸收和利用了，不会对肠胃形成一个担负，所以这关于儿童、老者、病后康复是十分重要的。
2、维生素
天然老练蜂蜜中维护的维生素品种有许多种，尤其是B族维生素含量最多，还有维生素A、C，研讨标明，每百克的天然蜂蜜中，就含有B族维生素300-400克。
3、有机酸
天然蜂蜜中的有机酸，对身体健康也起到十分重要的作用；有机酸主要有葡萄酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸、苹果酸；无机酸包含有磷酸、盐酸。
4、矿物质
天然蜂蜜中的矿物质含量尽管不是很高，可是品种却是许多的，比方有丰厚的钙有强筋健骨的成效、钾元素有利身心、鳞元素能够健脑、镁元素有冷静作用、铁元素能够弥补血液等。
5、活性酶
蜂蜜中所含的酶量的多少，也便是酶值的凹凸，其实是查验蜂蜜质量好坏的一个重要目标，这代表着蜂蜜的老练度和营养价值的凹凸；也正是由于蜂蜜中含有的活性酶，所以才导致蜂蜜具有其他糖类食物没有的特别功用，这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中增加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖；别的还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
重要提示
上面咱们所说的这些蜂蜜的营养成分，指的是天然老练的蜂蜜才具有的，是指老练的土蜂蜜，是选用了传统的采割取蜜办法，每年收集一次，并且所选用的是传统的压榨办法，没有通过高温加工，完完全全的保留了天然蜂蜜的营养成分，蜂蜜中花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡等多种营养物质，其医疗保健作用十分的好。
关于那些假蜂蜜、残次蜂蜜、超市里边加工的浓缩蜜，其实都不具有有以上的这些营养成分的，尤其是那些用糖浆加工制造的假蜂蜜就愈加不必说了，不仅仅没有具有以上的这些成分，相反的吃了还会损害身体健康，多吃对健康发生大大的晦气。所以顾客购买蜂蜜，一定要认准天然老练的。
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