葱和蜂蜜能一起吃吗

葱和蜂蜜都是咱们日子中常见的食物，但咱们常常听到的传说是葱和蜂蜜不行以一同吃，《饮膳正要》有“生葱不行与蜜同食”的说法，但在《本草纲目》中引述了孙思邈的说法：“生葱同蜜食作下痢”。那么葱和蜂蜜能一同吃吗？一、葱和蜂蜜的成分剖析葱是一种百合科葱属多年生草本植物，主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪，并含少数的维生素、胡萝卜素、挥发油、硫胺素、核黄素、尼克酸等。不同种类的葱特别是大葱含有挥发油，而挥发油的主要成分是大蒜素、二烯丙基硫醚等，这些成分使得葱具有不同程度的辛辣味，也是葱具有影响人体消化液排泄，能够健脾开胃，促进胃口，抑菌、抗病毒、抗癌等效果的原因。蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少数蛋白质、维生素、有机酸、活性酶类、矿物质等成分。二、葱和蜂蜜不能一同吃的传说解读一说到葱和蜂蜜，多数人听到的便是葱和蜂蜜是不能一同吃的，一同吃会中毒，并且还能引经举典，例如在《金匮要略》中记载：“生葱不行共蜜食之，杀人”；“食蜜糖后，四日内食生葱韭，令人心痛”。《饮膳正要》也有“生葱不行与蜜同食”的说法，但在《本草纲目》中引述了孙思邈的说法：“生葱同蜜食作下痢”。其实第一种说法是过错的，或许是蜂群采食有毒的花酿成了毒蜜，偶尔与葱同食而中毒，所以有此误解。第二种说法有必定的道理，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会在人体内发生反响，使人腹泻，故有“作下痢”之说。可是通过现代医学的试验证明，蜂蜜与葱、蒜一同食用不会发生颉颃效果，也不会中毒致人逝世，所以蜂蜜和葱、蒜不能一同吃仅仅没有科学根据的传说算了。三、葱和蜂蜜能一同吃从以上论说中咱们能够知道，其实葱和蜂蜜一同吃不会中毒的，只要是正常的健康集体都没什么问题的，但特别体质的人吃了葱或蜂蜜或许会有不适反响，所以说葱和蜂蜜是两种不同的食物，适用于大多数健康人群，只要在适量的情况下，两者一同食用对身体是不会有害的。有一些美食其实就会一同用到葱和蜂蜜的，比方葱香蜂蜜鸡翅之类的...