蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，自古以来就是备受人们喜爱的天然营养品，因酿造蜂种不同首要有中蜂蜜和意蜂蜜等，因蜜源构成品种不同有百花蜜和单花蜜等，下面咱们就一同来看一看龙眼蜜是不是蜂蜜吧！
一、蜜源植物
龙眼蜜是单花蜜中的一种，蜜源是无患子目无患子科龙眼属常绿植物龙眼，龙眼是我国南边区域特产的果中佳品，其培养前史可追溯到二千多年前的汉代，因老练时刻多在桂树飘香时节而俗称桂元，魏文帝曾诏群臣“南边果之珍异者，有龙眼、荔枝，令岁贡焉”。
二、产地散布
龙眼蜜首要产于华南、华东及西南等地，尤以福建、广东、广西、台湾等地最会集，四川、云南、贵州、海南等地也有少数出产，开花时刻会集在每年3～6月且花期可继续30～45天，一个花期一个出产群可产蜜40～60斤，高产年份一个出产群的产蜜量可达100斤。
三、营养价值
龙眼蜜是我国南边区域的特征蜂蜜，首要成分是葡萄糖(含量约为31%)和果糖(含量约为33%)，尚含少数的蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，尤以蛋白质含量在所有单花蜜中都是最高的，别的龙眼蜜中铁、钾等矿物质的含量也独占鳌头。
四、蜜种特征
1、色泽：龙眼蜜多呈琥珀色，光线缺乏时看起来是深琥珀色的，质地比其他蜂蜜要稍稀一些。
2、香味：龙眼蜜有龙目炫所特有的花香味，花香味显得特别的天然且能给人一种愉悦的感觉。
3、口感：龙眼蜜的滋味甜美适口，进口有浓郁的龙眼香味，回味也有淡淡的龙眼味和微酸味。
4、结晶：龙眼蜜不易结晶，但长时间在低温环境下也能结晶，结晶后呈琥珀色或浅黄色粗粒状。
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