蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，因蜜源和酿造蜂种等不同可区分许多种类，例如洋槐蜜、土蜂蜜、蜂巢蜜、百花蜜等，其间尤以土蜂蜜和蜂巢蜜最受人们的追捧，下面小编就简略的科普一下蜂巢蜜和土蜂蜜哪个好吧！
一、蜜种界说
蜂巢蜜和土蜂蜜是两种界说天壤之别的蜂蜜，其间蜂巢蜜是指蜜蜂彻底酿造老练且连巢带蜜一同食用的蜜脾，而土蜂蜜则是土蜂(中蜂)收集山野百花酿造成的百花蜜，从界说上看蜂巢蜜对酿造蜂种并没有什么要求，事实上不管是中蜂仍是意蜂都能酿造蜂巢蜜。
二、营养价值
蜂巢蜜和土蜂蜜的营养价值大不相同，其间土蜂蜜中最首要的成分是葡萄糖和果糖，尚含少数蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，而蜂巢蜜中除了含有很多的蜂蜜外，还含有很多蜂蜡(蜂巢的首要成分)和少数蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、蜂茧衣等。
三、参考价格
蜂巢蜜和土蜂蜜在所有蜂蜜中都算是贵重种类，其间土蜂蜜的价格根本都在100～300元一斤，而蜂巢蜜的价格根本都在60～300元一斤，别的蜂巢蜜的价格还取决于酿造蜂种，例如中蜂酿造的蜂巢蜜一般100～300元一斤，意蜂酿造的蜂巢蜜一般60～100元一斤。
四、质量论说
蜂巢蜜和土蜂蜜哪个好并没有结论，原因是蜂巢蜜对酿造蜂种并没有什么要求，事实上不管是中蜂仍是意蜂都能酿造蜂巢蜜，例如土蜂蜜连巢带蜜一同食用时也是蜂巢蜜，若非要比照的话最好的是中蜂酿造的蜂巢蜜，其次是土蜂蜜，最终是意蜂酿造的蜂巢蜜。
五、注意事项
1、蜂巢蜜和土蜂蜜是两种界说不同的蜂蜜，其间蜂巢蜜是指连巢带蜜一同食用的蜜脾，而土蜂蜜则是指土蜂收集山野百花变成的蜂蜜。
2、蜂巢蜜和土蜂蜜哪个好不能混为一谈，事实上不管是中蜂仍是意蜂都能酿造蜂巢蜜，例如土蜂蜜未从巢脾上别离出来时也是蜂巢蜜。
3、蜂巢蜜和土蜂蜜都是备受喜爱的上等蜂蜜，一起也是作假状况最为众多的两种蜂蜜，因而购买时要将重心放在对蜂蜜的真假鉴别上。
评论