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洋蜂蜜的真假鉴别？
真蜂蜜滴一点在洁白的卫生纸上后，会保持圆形状，最主要的是真蜂蜜里面几乎不含水分，卫生纸上不会有吸水的痕迹，而假蜂蜜就没有这种效果;舀几勺蜂蜜到瓶子里，加入自来水，真蜂蜜不会因加水立即冲化，而是仍保持原来的形状，不加外力的话，溶解在水里的速度很慢。盖上甁盖使劲摇晃，真蜂蜜产生的气泡不会马上消失，而是要等很长一段时间才消失，但假蜂蜜气泡消失很快，有的甚至没把瓶子放好，里面的气泡就消失了。
装真蜂蜜的瓶子壁上挂有很微小的气泡，气泡不会上浮而破灭，而假蜂蜜挂不住气泡。喝一口加水摇匀的真蜂蜜，真蜂蜜甜味感觉在嗓子能保持很长时间，即回味绵长，而假蜂蜜喝完不长时间就感觉不到甜味了。
洋蜂和家蜂区别？
洋蜂也就是人们口头常说的意蜂。
家蜂也就是人们常说的约定俗成的中华蜜蜂，也叫土蜂，本地蜂种。
不过，只要人工饲养的蜜蜂都可以称为家蜂。野外自然生存的中华蜜蜂（简称中蜂）也可叫野蜂。收养后才可称为家蜂。
区别在于：洋蜂群势大，采蜜多可以实现，蜂蜡，蜂胶，蜂王浆，蜂花粉，蜂蜜的多项高产，同时繁殖快，饲料消耗较大。适合采集大面积大蜜粉源。大转地追花。不过也有相当一部份定地养洋蜂取浆为主，这种洋蜂又叫浆蜂。
什么花粉的蜂蜜最好？
洋槐花洋槐花所产的蜂蜜是名气最大的洋槐蜜,它是蜂蜜中色泽、口味最好的蜂蜜之一荔枝花由荔枝花源所产出的蜂蜜时荔枝蜜这种花多生于南方,产出的蜂蜜气息芳香馥郁枣树花枣树花是枣花蜜的花源,产于北方大部分地区,枣花蜜新蜜呈琥珀色,味道甜腻、荆条蜜 荆条花所生产的蜂蜜是荆条蜜,它是产量最大,绝对稳收的蜂蜜品种,不容易造假
卖蜂蜜怎么打广告？
卖蜂蜜一般从几个方面去宣传，主要区别你所售蜂蜜是洋蜂还是土蜂蜜。土蜂蜜是比较好的，但是价格贵。
1、强调是土蜂蜜，纯花蜜，没有喂糖2、强调蜂蜜的丰富营养，经常食用可延年益寿蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖，其它少数成分为寡糖类与多糖类，蜂蜜也含有钾、钙等矿物质及多种维生素。
蜂蜜中含有丰富的果糖及葡萄糖，此两者皆为单糖，极易被人体所吸收，古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮料，以增加体力，现代的运动员也常饮用蜂蜜制造的饮料，增加体力及耐力。
蜂蜜含量中的钾能消除血液中的胆固醇并维持血液的碱性，能强化内脏功能，增强血管弹性；而钙具有镇静作用，可舒解神经病痛。蜂蜜含多种维生素，虽然量不多，但种类丰富，可供调节人体内部之功效，所以，蜂蜜可说是对人体很有助益的天然健康食品。
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