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蜂蜜变质是什么样图片？
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是坏了。
1、酵母菌分解糖分会产生二氧化碳、酸类物质和酒精，所以蜂蜜发酵的主要特征就是有大量的气泡产生，蜂蜜本身也有一些气泡，不过这些气泡十分微小，发酵以后产生的气泡很大，外观有很大不同。
2、其次蜂蜜发酵以后会有强烈的酸味，类似于馒头发酵的酸味。
3、另外蜂蜜发酵还会有酒精的味道。
扩展资料：
蜂蜜
是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
参考资料：百度百科蜂蜜
蜂蜜没开封放时间长会坏吗？
你好，正常情况下，蜂蜜可以保存两年左右，如果一直没有开封，其保留时间可能会更长。建议在食用蜂蜜的时候，一定要选择清洁、干净的工具挖取，这样可以有效避免细菌在蜂蜜中繁殖，避免变质情况发生。所以蜂蜜在吃的时候一定要观察一下蜂蜜是否变质才能使用！
蜜蜂糖放了三年还能吃吗？
蜜蜂糖即蜂蜜，如果足够纯，这个保质期很长的，几十年都没有问题。
一般情况下保质期是2年，但只要性状，气味等等没有发生改变就可以吃，特别是原生态的蜂蜜，尽量将蜂蜜放在避风避光的地方，一般不出现变质酸味的话都可以使用的。
蜂蜜保质期五年和两年哪个是纯？
五年的比较纯
蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。
但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。
为什么蜂蜜有一股味儿是假的吗？
你的蜂蜜有股啥味？是酒味，还是臭味，或者……
你要说清楚，我才能分析呀，下面仅供参考：
蜂蜜有臭味可能有多种原因，第一个原因是蜜源植物，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，所以蜂蜜的味道与蜜源植物息息相关。由于自然界中蜜源植物多种多样，酿造出的各种蜂蜜的味道自然有所不同，像荞麦蜜、油菜蜜等，有些人就会觉得闻起来有一些臭味。
2因此，蜂蜜有臭味有可能是蜜源植物的一些成分在酿造过程中残留在蜂蜜中，从而产生了特殊气味。这属于正常情况，蜂蜜还可以继续食用。第二个原因则是吸收其他物品的味道，蜂蜜其实具有很强的吸异味性，与带有挥发性气味的东西放在一起就会串味。蜂蜜有一股臭味很有可能是保存的时候，与带臭味的东西放置在一起保存。
3通常在质量没有受到影响的情况下，蜂蜜是可以继续食用的，但是为避免出现这种情况，建议保存蜂蜜的时候远离带有挥发性气味的物品。此外，蜂蜜变质也可能出现臭味，这种情况下不建议继续食用，因为其中的营养物质已经被破坏，还含有大量的微生物，对身体健康不利。
综上所述你可以根据自己蜂蜜的实际情况，具体分析是哪一种原因。
蜂蜜放在窗台上,被太阳晒了好久,是不是坏了？
蜂蜜放到窗台被晒后会变质。
因为蜂蜜是怕高温的，高温下会使里面的活性物质，矿物质丧失活性，调节效果降低。因此不能继续食用。
保存方法：
蜂蜜保存宜放在低温避光处。蜂蜜没必要放冰箱里，常温阴凉避光保存就行。蜂蜜中的葡萄糖和果糖，可以吸收空气中的水分，结果变的稀薄，容易发酵变质。因此，蜂蜜要放在干燥处，并加盖保存。另外，蜂蜜中含有多种酶和维生素，酶和维生素见光会分解，因此最好避光保存。
由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，存放蜂蜜的容器用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。
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