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蜂蜜挂杯好还是不挂杯好？
挂杯好，优质的蜂蜜会挂在杯壁上，然后缓缓地流下，粘稠程度可以用挂杯形容。但质量比较差的麦卢卡蜂蜜，在粘稠度上则要低很多，会较为迅速地回到杯底。一般而言，蜂蜜越浓稠说明品质越好。从蜂巢里分离出来的新鲜蜂蜜，大都是粘稠的透明或半透明的胶状液体。
做烧鸡为什么要挂蜂蜜？
在烤制的过程中刷上一层蜂蜜水，可以使烤鸡的表皮更加酥嫩，鸡肉也更加的嫩，色泽也更加金黄诱人，可以增加人的食欲。
一般制作烤鸡时都是先刷油进行烤制，如果是在烤箱中烤制，大约烤制30分钟左右就可以刷上一层蜂蜜水了，之后再烤制10分钟左右就烤制好了，大家就可以食用了。
中蜂刮蜜的优缺点？
刮蜜就是用勺子或其他工具刮取成熟封盖蜜。
优点：刮取的都是封盖成熟蜂蜜，同时对幼虫生长发育几乎没有影响。这种取蜜方式意大利蜂和中华蜜蜂都适用，但是相对来说比较适合意大利蜂。由于意大利蜂都是在人工巢础上筑巢的，储蜜也是整张巢脾，所以刮蜜可以很顺利，而且蜜刮完之后还是一张完整的巢础，可以继续用于给意大利蜂筑巢，顺带还更换了老旧的巢房，有利于蜂群发展。
缺点：也是相对于中华蜜蜂而言，由于中华蜜蜂喜欢自然造脾，蜜蜂自然建造的巢脾刮蜜是不好刮的，强行刮蜜会导致巢脾损坏严重，最后蜜蜂就不会修补巢脾了。当然如果中蜂在人工巢础筑巢，由于有人工巢础做基底，刮蜜就非常容易，刮蜜之后蜜蜂又会在巢础上泌蜡筑巢房储蜜，但是会延长下次取蜜时间。刮脾取蜜，刮取的都是成熟的封盖巢蜜，蜂蜜质量高
猪肉涂抹蜂蜜能保存多久？
猪肉涂抹蜂蜜也保存不了多久，天冷的话2、3天时间，天暖怕只能有1天时间。
蜂蜜能杀细菌保鲜是事实，但涂抹在表面一层，只能暂时延缓细菌的侵蚀，蜂蜜涂抹不到的内层，还会有细菌滋生，照样会腐烂。
把肉浸没在蜂蜜里，能够长时间保存，但就是肉里浸透了蜂蜜而成了甜肉。
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