蜂蜜蛋糕怎么做

说起蜂蜜，好象一向就与美容脱不了关连，而除了美容之外，蜂蜜还有抗菌消炎、促进安排再生、促进消化、进步免疫力及维护心血管等成效。主料：

鸡蛋 3个白砂糖 50克大豆油 45ML牛奶 80克低筋面粉 100克口味：甜味

工艺：烘焙

耗时：数小时

难度：一般

蜂蜜蛋糕的具体做法过程：

1 蛋白和蛋黄分隔，将蜂蜜和白糖参加蛋白中。2 搅打至硬性发泡状况。3 蛋黄中参加大豆油。4 搅匀，再倒入牛奶，拌匀。5 低筋面粉筛入蛋黄液中。6 拌匀。7 将蛋白和蛋黄分三次翻拌均匀。8 倒入模具中入烤箱烘焙。9 切块就可以吃啦。10 加了蜂蜜的蛋糕，细腻绵软，唇齿留香。注意事项:

我今日用的是6寸方形模质料：鸡蛋3个 蜂蜜50克 白砂糖50克 大豆油45ML 牛奶80克 低筋面粉100克烘焙：烤箱中下层，120度，65分钟（依据自己的烤箱做调整）1、天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，不然活性酶会在高温下变性失活，损坏其间的营养成分。这款蛋糕质料中参加了蜂蜜，口感绵软细腻，但通过高温烘焙，蜂蜜的营养成分必定会被损坏，有得有失，有舍有得，个人酌量。