稀世珍品——椴树蜜

椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛散布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甜美，深受欧洲人喜欢，是可贵的森林蜜种，也是小蜂最喜欢的蜜种。椴树蜜是北方上等蜜，与南边的荔枝蜜齐名，称之为"南北系两台甫蜜"。我国的椴花蜜以东北为首要出产地，野生蜜源出产的椴树蜜以其纯天然、无污染、色洁味美享誉国内外。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花怒放的时节，树林中到处都弥漫着芳香扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中心都含有亮闪闪的蜜汁。椴花蜜色泽晶亮，浑厚甜美，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、椴树蜜酶及酯类，还有促进人体成长和生机的生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，添加胃口和止痛等多种效果，是蜂蜜中可贵的佳品椴树蜜养分成分,用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；别的，色纯味香，养分丰厚，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体成长和生机的生物素，能增进健康。它不仅是养分完全的食物，还能益气补肾、止痛解毒，有治疗和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的成效。