网友发问：蜂蜜是那种乳白色的固体蜂蜜，请问这种蜂蜜是真的蜂蜜吗?
本站回答：您好，您说的固体的乳白色的蜂蜜是结晶今后的蜂蜜状况，不能凭这个描绘判别蜂蜜的真假吧。一般的蜂蜜都会结晶，结晶今后出现乳白色的蜂蜜种类也许多，而您也没有说是那种蜂蜜种类，所以底子无法判别是不是真的蜂蜜。
不同的蜂蜜种类有着不同的化学结构，这和蜜源植物花蜜的化学构成有着亲近的联系，蜜源植物的化学结构决议了蜂蜜的滋味、蜂蜜的色彩、蜂蜜的结晶色彩和蜂蜜的结晶特性等等，下面是我国常见蜂蜜种类结晶今后的色彩状况，供我们参阅。
能够看出，有许多种蜂蜜结晶今后的色彩是乳白色的，我们能够对照一下。
油菜蜜 易结晶，乳白色，颗粒细腻 荞麦蜜 结晶琥珀色、颗粒较粗 柃蜜 结晶皎白、颗粒细腻 柠檬桉蜜 不易结晶 大叶桉树蜜 结晶暗黄色、颗粒较粗 椴树蜜 易结晶，结晶白色，细腻 棉花蜜 极易结晶、颗粒细腻，质地硬 山乌桕蜜 结晶黄白色、颗粒细微 乌桕蜜 结晶暗白色、颗粒较粗 紫云英蜜 乳白色、颗粒细腻 胡枝子蜜 结晶皎白细腻 紫苜蓿蜜 易结晶、白色颗粒较粗 草桂花蜜 结晶乳白色、颗粒细腻 洋槐蜜 不易结晶 车轴草蜜 结晶乳白色 白三叶草蜜 结晶白色、颗粒较粗 野豌豆蜜 结晶皎白 枣花蜜 不易结晶、结晶颗粒粗 柑橘蜜 结晶乳白色 龙眼蜜 暗乳白色、颗粒细腻 荔枝蜜 结晶乳白色、颗粒细腻 鸭脚木蜜 易结晶，乳白色、颗粒细腻 葵花蜜 结晶乳白色 瑞玲草蜜 结晶乳白色、颗粒细腻 荆条蜜 结晶乳白色、颗粒细腻 野坝子蜜 结晶白色细腻、质地较硬 荆芥蜜 结晶细腻 毛水苏蜜 结晶皎白细腻 千里香蜜 结晶暗白色、颗粒中等
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