为什么蜂蜜喝着有点酸酸的

网友发问：为什么蜂蜜喝着有点酸酸的，是蜂蜜坏了吗?

农家土蜂蜜百科回答：您好，一般的蜂蜜种类是不会有显着的酸味出现的，尽管蜂蜜中含有酸类物质，可是酸度都很低。假如您的蜂蜜一开始就有酸味，那么看看他们是不是归于下面的蜂蜜种类，假如一开始没有酸味，后来出现酸味，那么可能是蜂蜜发酵变酸了。

　　带有酸味的蜂蜜

蜂蜜中含有多种酸类物质，主要是有机酸，可是这些酸的总含量很小，而蜂蜜的甜度又很大，所以即便蜂蜜出现弱酸性，咱们一般是难以品尝出蜂蜜的酸味的，不过有极单个的蜂蜜会有弱小的酸味，它们是桉树蜜、乌桕蜜、芝麻蜜，这是蜂蜜行业标准中记载的含有酸味的蜂蜜种类。