怎样鉴别蜂蜜是否掺入蔗糖 蜂蜜鉴别方法

辨别蜂蜜掺入蔗糖的办法　　（1）物理查验：将样蜜少量置于玻璃板上，用激烈日光曝晒 （或用电吹风吹），掺有蔗糖的蜜会由于糖浆结晶而成为坚固的板结块，纯蜂蜜仍呈粘稠状。　　（2）化学查验：取样蜜1份加4份水，充沛振动拌和，若有混浊或沉积，滴加2滴1％的硝酸银溶液，有絮状物资生者，证明是掺入了蔗糖的蜜。　　扩展阅览：辨别蜂蜜掺入了水的办法　　取蜂蜜数滴，滴在滤纸上，优质的蜂蜜含水量低，所以滴落后不会很快浸进入滤纸中，掺水的蜂蜜滴落后很快渗透、散失。