蜂蜜是蜜蜂收集植物的花蜜或分泌物，通过充沛酿制而储藏在巢脾内的甜物质。
蜂蜜含有什么? 蜂蜜含有以下各种成分：约15种矿物质、20种氨基酸、葡萄糖、果糖、维生素B群、 丰厚的维生素C、13种有机酸、无机酸3种、多种活性酶、乙酰胆碱等。
一、蜂蜜与肠胃病。蜂蜜是传统的肠胃病医疗保健食物，它能光滑胃肠、调理胃肠功用 ，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘有较好的效果。
二、蜂蜜与呼吸系统疾病。蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳。对呼吸系统疾病有较好的成效 。蜂蜜与牛奶调合饮用，还能防备和减轻伤风症状。
三、蜂蜜与心脏病。蜂蜜能养分心肌、扩张动脉血管。对心脏病有必定的效果。民间验 方，有以蜂蜜与石榴汁调合饮用，医治和防备心脏疾病。
四、蜂蜜与肝脏病。蜂蜜能促进肝糖元的储藏，而肝糖元又能促进肝脏对毒素的分化， 所以蜂蜜对肝脏病也有较好的成效。
五、蜂蜜与神经系统的病症。蜂蜜是很好的冷静和安神效果，所以蜂蜜对失眠、神经衰 弱有很好的辅佐成效。
六、蜂蜜与烧烫坏。蜂蜜对轻度烧烫坏有较好促愈合效果，能减轻创面干结，消炎抑菌 。 蜂蜜对女人的优点 名医李时珍说：“原蜜造血功用好，常吃面如桃花”，这对排经失血的女人， 是一大补益，又是很好的美容食物。 蜂蜜对男性的优点 常服能保肝、强身;遇酒醉时，也可饮原蜜醒酒。
蜂蜜对白叟的优点
蜂疗专家房柱教授说：“蜂蜜是白叟的牛奶，常服有助于健康、长命。” 此外，蜂 蜜又是厨房一宝;
一方面可以用来制造各种糕饼菜色，添加甘旨;一方面又可备作紧迫 药用，如遇滚油烫坏、灶火灼伤、菜刀切伤，可以用蜂蜜先行涂改，有止痛、消毒、去 肿的成效。 蜂蜜有助学童的生长 日本歧阜市养蜂学会对学童试验证明：天然纯蜜有消除蛔虫的效果。 酒前喝蜂蜜酒后不头痛 美国国家头痛研讨基金会的研讨人员总算找到了一种免除很多喝酒后头痛的最佳办 法，这便是喝蜂蜜。 担任该项研讨的梅勒·戴蒙博士以为：“蜂蜜成分中含有一种大多数生果中不含有 果糖,它可以促进酒精的分化吸收。”研讨人员还指出，快速醒酒的其他方法还包含饮用 由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮，但整体而言，蜂蜜的解酒效果最为明显。 可敏捷消除疲惫，增强膂力 蜂蜜中含有70%以上的单糖(葡萄糖和果糖)，是不用再通过消化，饮用后立刻可以 被吸收，通过约20分钟后即可进入人体血液中。 蜂蜜既是体质衰弱者、胃肠功用欠安者、产妇、幼儿等适宜的滋补品，也是运动后、熬 夜者、作业疲惫者消除疲惫的最佳饮料。
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜
除了水以外，成效明显且最为廉 价的解毒食物当属木耳。猪血、绿豆和 蜂蜜。木 耳因生长在背荫湿润的环境 中，中医以为得阴气最多，有补气活 血、凉血润泽的效果 ，从它的特性来看偏于凉，色彩黑可入血分，所以可以清出血分的热毒。别的，木耳、 猪血具有很强的滑肠效果，有“肠内清道夫”之称，常常食用可将肠内的大部分毒素带 出体外。 绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和清暑止渴的效果。所以，每到夏天，人们 都习惯于熬绿豆汤喝。有人还用绿豆皮做枕头芯，它有清火明目和降血压的效果。 蜂蜜 生用性凉能清热，熟食性温可补中气，滋味甜柔具润肺解毒功用。(本草纲目)把蜂蜜 的效果总结为清热、补中气、解毒、润燥、止痛，较为全面。因而，印度民间把蜂蜜看 成“使人愉快和坚持芳华的良药”。
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