吃蜂蜜的很多人都听说过土蜂蜜，土蜂蜜其实便是中华蜜蜂收集酿制的蜂蜜，而咱们往常吃的蜂蜜一般是意大利蜜蜂酿制的蜂蜜，那么意大利蜜蜂和中华蜜蜂有什么区别吗?
我国是世界上养蜂最多的国家之一，意大利蜂是我国养殖的首要蜜蜂种类，是西方引入的蜂种，在全国各地都有养殖。它腹部细长，吻较长，能够收集单花蜜，并且产值高，一般性格比较温柔，产蜂王浆的才能也很强，可是消费饲料多，越冬性差，抗蜂螨的才能弱。
而中华蜜蜂便是我国独有的蜂蜜种类，飞翔活络，嗅觉活络，每日外出收集的时间比意蜂多2~3个小时，有长于使用零散蜜源植物、收集力强、耗费饲料少、抗蜂螨的才能强等长处，十分合适我国山区定点养殖，可是中蜂吻较短，有些花蜜采不到，又由于本身习性，收集的一般为百花蜜，并且蜂王浆的排泄才能较差，群势小。
意蜂和中蜂各有各的优势，很多人以为中蜂酿制的土蜂蜜比意蜂的蜂蜜要好，其实不能这样以为，意蜂和中蜂的蜂蜜在都是天然老练蜜的前提下，都具有很好的补养效果，质量上没有不同，或许补养的方向上有所不同。蜂蜜百科介绍，水白蜜便是意蜂酿制的，是优质的洋槐蜜，含有丰厚的营养物质，具有润肠通便、增强抵抗力的效果。
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