土蜂蜜和一般蜂蜜的差异，不光酿造蜂种不同，营养价值也不同！

蜂蜜是蜜蜂收集植物花蜜酿造而成的，因酿造蜂种不同可划分红中蜂蜜、意蜂蜜等，其间中蜂酿的中蜂蜜便是备受追捧的土蜂蜜，而意蜂酿的意蜂蜜则被称作一般蜂蜜，下面小编就简略科普一下土蜂蜜和一般蜂蜜的差异吧！

一、蜂种

土蜂蜜和一般蜂蜜的酿造蜂种不同，其间土蜂蜜是中蜂(土蜂)收集山野百花的花蜜变成的，而一般蜂蜜则是意蜂(西蜂)收集植物花蜜变成的，事实上介意蜂没有引进之前我国也只要土蜂蜜。

二、蜜源

土蜂蜜和一般蜂蜜的蜜源构成不同，其间土蜂蜜没有固定的蜜源构成，几乎是外界有什么蜜土蜂蜜就采什么蜜，而意蜂蜜的蜜源构成则比较单一，原因是意蜂往往只对大宗蜜源有收集愿望。

三、产值

土蜂蜜和一般蜂蜜的均匀产值不同，其间土蜂蜜一年只能取1～2次蜜，全年产值只是只要几斤或十数斤，而意蜂蜜的产值则要高得多，一个流蜜期就可产上百斤蜂蜜，全年产值可达数百斤。

四、养分

土蜂蜜和一般蜂蜜的养分成分不同，其间土蜂蜜的养分成分因蜜源构成杂乱要全面得多，而一般蜂蜜的养分成分则相对比较单一，但不管是土蜂蜜仍是一般蜂蜜主要成分都是葡萄糖和果糖。

五、价格

土蜂蜜和一般蜂蜜的销售价格不同，其间土蜂蜜的价格一般都在100元以上，有些纯天然土蜂蜜甚至要300元一斤，而一般蜂蜜根本在40～60元一斤，但少量优质一般蜂蜜也能卖到60元以上。