荔枝蜜是蜜蜂收集荔枝树的花蜜变成的，并与北方的椴树蜜并称“南北两台甫蜜”，而槐花蜜则是蜜蜂收集槐树的花蜜变成的，更是我国色泽和口味都最好的单花蜜之一，下面一同来看一看荔枝蜜好仍是槐花蜜好吧！
一、养分比照
荔枝蜜和槐花蜜在养分上迥然不同，事实上一切蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少数蔗糖、氨基酸、维生素及矿物质等，但荔枝蜜含更丰厚的尤维生素E和铁元素，而槐花蜜则含共同的刺槐甙和挥发油，因而从养分上看荔枝蜜和槐花蜜是难分伯仲的。
二、色泽比照
荔枝蜜和槐花蜜在色泽上差异显着，其间荔枝蜜呈色泽通明的琥珀色，易结晶且结晶后呈颗粒细腻的乳白色，而槐花蜜则呈通明的水白色或偏黄色(混有其他杂蜜)，低温环境下偶有结晶后呈白色的细粒状或油脂状，因而从色泽上看槐花蜜比荔枝蜜更有优势。
三、口感比照
荔枝蜜和槐花蜜在口感上略有差异，其间荔枝蜜芳香浓郁且带有浓郁的荔枝花香味，滋味甜美适口并微带荔枝果的酸味，而槐花蜜则清淡的槐花香味且口感甜美鲜洁，事实上槐花蜜的口感在一切蜂蜜中都是最好的，因而从口感上看槐花蜜或许略优于荔枝蜜。
四、价格比照
荔枝蜜和槐花蜜在价格上稍有不同，其间荔枝蜜的价格一般在30～50元一斤，极少数质量较好的荔枝蜜也可卖到60元以上，而槐花蜜的价格一般在40～60元一斤，极少数通明如水的尖端槐花蜜根本都在100元以上，因而从价格上看槐花蜜也要略优于荔枝蜜。
综上所述，荔枝蜜和槐花蜜尽管都是“四台甫蜜”之一，但槐花蜜不管是色泽仍是口感都要优于荔枝蜜，这些优势体现在价格上便是槐花蜜比荔枝蜜贵，事实上槐花蜜也比绝大多数单花蜜都更有优势。
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