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炼蜂蜜的正确方法？
1.原料蜜验收 原料蜜的质量直接影响加工后的蜂蜜质量，必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值（鲜度指标）和采集时间的长短及含农药残毒等逐一严格检测。淀粉酶值在8以上才可使用；如果小于8，就不能浓缩加工。下降到接近于0时绝对不能收购。
2.选配 根据订货的要求收购优质蜂蜜拼配蜂蜜小样，根据小样与订货要求指标，再进行大批量蜂蜜加工生产。
3.融化 通过加热以防止发酵和破坏结晶核，延缓蜂蜜结晶。加热温度为60～65℃，时间30分钟，加热时搅拌使蜂蜜受热均匀并加快融化。
4.过滤 将加热后的蜂蜜温度保持在40℃，使蜂蜜为最佳流动状态，以便能顺利通过多道过滤，去除杂质和少量的较大粒晶体。在密封装置中进行加压过滤，以缩短加热时间，减少风味损失。
5.真空浓缩 选合适的真空浓缩设备，在真空度720mm汞柱、温度40～50℃条件下使蜂蜜浓缩，对蜂蜜的色、香、味影响可以降低到最小程度。在浓缩时，应特别注意蜂蜜受热后芳香族挥发性物质的回收。设置香味回收装置，将挥发性物质回收再溶入成品蜜中，保持蜂蜜特有的气味。
6.冷却 将浓缩后的蜂蜜尽快降低温度，以避免较长时间保持在高温下存放而降低蜂蜜品质，同时为分装做好准备。为了加快冷却，最好能强制循环和搅拌冷却，以使产品保持良好的外观和内在质量。
1.如何炼制蜂蜜?为什么要炼蜜？
第一种制作蜜丸:你要把炼蜜倒入药粉记着别把全部药粉都和上蜂蜜，和上后再把其余的干药粉撒上已经制作好的蜜丸，这种蜜丸看上去不好看但制作简单不粘器具第二种制作蜜丸:用炼蜜倒入药粉记着一定要看好比例，蜂蜜不可多也不可少，做丸的时候要用一碗清水湿润一下手再搓，搓了润，润了再搓。搓到蜜丸光身即可以上两种方法做好的蜜丸拿去阳台风干，如果暴晒的话可能会导致开裂或越晒越出汁。炼蜜也要练够火候才行哦
怎么做蜂蜜块？
1.蜂蜜流到岩浆上，岩浆表层就会出现易碎蜂蜜块。
2、玩家可以先去采集蜂巢，在岩浆湖的上方建造蜂巢生产蜂蜜，等蜂蜜积累起来后，
3、敲掉蜂巢让蜂蜜掉到岩浆上，就会自然产生一层易碎蜂蜜块层，此时用工具进行采集即可。
4、玩家也可以把岩浆倒到蜂蜜里，同样会获得易碎蜂蜜块。
蜜蜂怎么制作糖的？
蜜蜂制糖过程:
步骤1、蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊；
步骤2、飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分，成为不易结晶的简单糖分；
步骤3、蜜蜂回到蜂巢后，把体内的蜂蜜吐出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再工；
步骤4、在蜜蜂的胃里，大量水分被吸收，减少蜂蜜的水分，把蜂蜜储存在巢室里；
步骤5、最后浓缩的过程，由蜂蜜调整温度完成；
步骤6、蜜蜂振动翅膀，产生的气流通过蜂巢，令蜂蜜有最佳的水分含量；
步骤7、完成后，蜜蜂在巢室封上蜂蜡，蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了。
蜂蜜水怎么熬制作方法？
1、大家在平时把蜂蜜冲成蜂蜜水的时候，水的温度一定要注意，绝对不能超过六十度，因为蜂蜜中含有大量的酶类物质，这种物质在高温情况下就会产生大量的甲基糖醛，这种甲基糖醛对人体一点好处也没有，也就是说在高温情况下蜂蜜的营养受到了破坏，不利于人们营养的吸收。
2、在把蜂蜜制成蜂蜜水时，可以先把适量的蜂蜜放入杯中，然后把水温在五十度右右的温水进么冲调，而且在加入的过程中，需要不断的搅拌。另外如果没有温水也可以直接用凉开水进么冲调。只是不能用温度过高的水，不然蜂蜜的味道也会发生变化，有酸味产生，影响口感。
怎样自制蜜糖年桔？
原料
年桔 绵白糖 冰糖 蜂蜜 适量
制作方法
1、年桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟，再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。
2、用刀在年桔上竖划4刀，用拇指使劲压扁，去掉桔籽。
3、处理好的年桔放入无油无水的净碗里，撒上绵白糖，腌制12小时至糖融化，粘液变多。
4、汤锅内加一碗清水，加入冰糖大火烧开后把腌好的年桔连水一起倒入汤锅，再次煮开后转小火慢煮至年桔表面变软，内里呈透明状，收汁到自己喜欢的程度。
5、待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里，淋上几勺蜂蜜。
营养价值
年桔可以化痰，止渴，消食，醒酒，可以防治感冒、降低血脂。年桔果实含有丰富的维生素C、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
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