需要了解的关于蜂蜜的5个误解

蜂蜜，是一种十分群众的食物，口感甜润，广受欢迎。但许多人吃蜂蜜却不了解蜂蜜，乃至产生了一些误解。误解1：蜂蜜含有激素，会导致小孩早熟。大错特错。蜂蜜中并不含激素，我国食物药品监督管理局网站上的《蜂蜜消费提示》清晰阐明：国内外没有任何研讨标明蜂蜜含有激素。因而，妈妈们不用有这方面的忧虑，吃蜂蜜并不会导致孩子早熟。需求提示的是，1周岁以下的幼儿不能吃，这是由于幼儿肠胃发育不完全，可能会消化不了蜂蜜里的一些成分。误解2：蜂蜜吃了会长胖，我在瘦身不能吃。错。天然老练的高活性蜂蜜，热量是一般糖类的1/16，主要成分是葡萄糖和果糖，能够被人体直接吸收转化成能量，削减饥饿感，并且在体内不会堆积成脂肪，是一种很好的辅佐瘦身食物。可是现在许多蜂蜜里边掺入了白糖或许其他物质，白糖是双塘结构，在人体内通过转化会构成脂肪堆积导致肥壮。误解3：蜂蜜吃多了会长龋齿，我不敢吃。错。蜂蜜尽管甜度上要比白糖还高，但和白糖是两种物质。天然老练的高活性蜂蜜，是过饱和的糖溶液，具有很高的渗透性，几乎没有细菌能够使用的自在水，pH值都在3.2～4.5，而大多数病原菌成长繁衍的适合pH值多在7.2～7.4，因而蜂蜜的抗菌效果很好，皮肤破损创伤的时分涂抹上蜂蜜便能够消炎灭菌。所以吃蜂蜜不会导致龋齿。此外蜂蜜每天的极限用量为成人100g，很少能有人到达，因而不用忧虑牙齿问题。误解4：蜂蜜结晶了，一定是假蜜。错。蜂蜜的结晶实质上是葡萄糖的结晶，含葡萄糖越多的蜂蜜越简单结晶，如椴树蜜，从巢脾别离之后很快就结晶。结晶与否与蜂蜜真假好坏不要紧，仅仅一种正常现象。误解5：我从网上学会了一切辨别蜂蜜的办法，一定能买到好蜂蜜。错。网上有许多种辨别蜂蜜的办法，拉丝、滴纸、摇晃等等，许多人认为学会了就能辨别蜂蜜真假了。对此，只想说，想的太单纯。蜂蜜的造假和质量问题，一直是我国养蜂学会、我国蜂产品协会等社会组织要点研讨和监控的问题，但直到现在，市场上的问题仍是很严重，只能阐明道高一尺魔高一丈。网上的办法，实践是存在很大缝隙的，比方拉丝不断，麦芽糖就能够拉出很长很细的丝。